geosurvey.co.id – Kopi tidak hanya memberikan penambah energi jangka pendek, tetapi juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Ini menjadikannya suplemen yang efektif untuk mendukung diet seimbang.
Banyak penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kopi dalam jumlah sedang dapat membantu mencegah berbagai penyakit yang berhubungan dengan stres oksidatif dan peradangan, termasuk diabetes tipe 2 dan beberapa jenis kanker.
Namun perlu diketahui bahwa kopi juga dapat memengaruhi penyerapan nutrisi tertentu, sehingga dapat mengubah efek makanan yang Anda konsumsi.
Makanan yang harus dihindari dengan kopi
Makanan tertentu sebaiknya tidak dikonsumsi dengan kopi. Ilustrasi Kopi (Pixabay)
Menurut laporan majalah Health, ada beberapa makanan yang sebaiknya dihindari saat menikmati secangkir kopi:
1. Ilustrasi Buah Jeruk Jeruk (Freepik)
Menggabungkan kopi dengan buah jeruk dapat menyebabkan masalah pencernaan.
Karena sifat alami kopi yang asam, serta tingginya keasaman buah jeruk, kombinasi ini dapat menyebabkan penyakit gastroesophageal reflux (GERD).
Gejala GERD termasuk mual, kembung, dan mulas, dan masalah perut bisa bertambah parah.
Selain itu, rasa asam pada jeruk juga dapat merusak cita rasa kopi sehingga menjadi pahit dan kurang nikmat.
2. Gambar Daging Merah – Daging Merah (Pexel)
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kopi dapat mempengaruhi penyerapan nutrisi di usus, terutama zat besi. Daging merah adalah sumber utama zat besi heme, jadi minum kopi setelah makan steak akan mengurangi manfaat kesehatannya.
Sebuah penelitian menemukan bahwa minum tiga cangkir kopi atau lebih per hari dapat menurunkan kadar zat besi dalam tubuh hingga 39 persen.
3. Gambar Susu – Susu (Shutterstock)
Meski susu kaya akan kalsium yang penting untuk kesehatan tulang dan fungsi tubuh lainnya, menggabungkan susu dengan kopi dapat mencegah penyerapan kalsium.
Kafein dalam kopi dapat menyebabkan kalsium yang tidak terserap terbuang melalui urin.
Tingginya kadar kalsium dalam urin dapat meningkatkan risiko terjadinya batu ginjal dan gangguan kesehatan tulang.
Jika Anda ingin menambahkan susu pada kopi Anda, pastikan Anda mendapatkan kebutuhan kalsium dari sumber lain pada waktu yang berbeda.
Konsultasi dengan ahli diet terdaftar (RD) juga dapat membantu Anda merencanakan asupan kalsium yang cukup.
4. Gambar Makanan Gorengan – Makanan Gorengan (Shutterstock)
Peningkatan konsumsi kopi mungkin berhubungan dengan peningkatan risiko dislipidemia, atau kadar lemak darah yang tidak normal.
Minum tiga cangkir kopi atau lebih sehari dapat meningkatkan kolesterol LDL (jahat) dan menurunkan kolesterol HDL (baik), sehingga dapat membahayakan kesehatan jantung.
Gorengan juga diketahui dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, sehingga penting bagi pecinta kopi untuk membatasi konsumsi gorengan untuk menjaga kesehatan jantung.
5. Sereal Sereal Susu (Bersih)
Banyak sereal sarapan yang kaya akan vitamin dan mineral penting, seperti zinc. Namun kopi dapat mengganggu penyerapan zinc, sehingga disarankan untuk memisahkan konsumsi sereal yang diperkaya dan kopi.
Meskipun saat ini belum banyak penelitian mengenai efek kopi terhadap penyerapan nutrisi dari biji-bijian, menghindari kombinasi ini mungkin merupakan pilihan bijak.
Dengan memperhatikan makanan yang tidak boleh dimakan bersama kopi, Anda bisa memaksimalkan manfaat kesehatan keduanya dan menjaga pola makan seimbang. (tribunhealth.com)
